 |
| Kroket Kentang |
Bahan-bahan
|
Takaran
|
Kentang kukus ( dilumatkan )
|
500 gram
|
Margarin
|
4 sendok makan
|
Air
|
100 cc
|
Terigu
|
100 gram
|
Kuning telur
|
2 butir
|
Minyak goreng
|
secukupnya
|
Garam
|
secukupnya
|
Isi kroket.
Bahan-bahan
|
Takaran
|
Daging cincang
|
150 gram
|
Wortel ( dipotong-potong)
|
4 buah
|
Daun bawang ( di iris halus )
|
2 tangkai
|
Seledri ( di iris halus )
|
2 tangkai
|
Bawang merah ( dihaluskan )
|
6 siung
|
Bawang putih ( dihaluskan )
|
3 siung
|
Merica ( dihaluskan )
|
1 sendok
|
Garam
|
secukupnya
|
Telur
|
2 butir
|
Tepung roti
|
100 gram
|
- Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan daging dan beri sedikit air, keringkan. Lalu masukkan potongan wortel dan aduk hingga merata.
- Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai rata dan panaskan dalam api yg berskala kecil.
- Didihkan air dan margarin, masukkan terigu dan aduk sampai kalis atau tidak lengket ke panci.
- Masukkan garam dan merica, aduk adonan sampai hingga agak dingin adonannya.
- Tuang kentang lumat, masukkan kuning telur, aduk sampai merata. Bentuk bulat-bulat dan jangan lupa isi dg adonan isi kroket.
- Celupkan bulatan dg kocokan telur lalu gulingkan atau goreng dengan minyak panas. Kroket kentang siap di hidangkan dlm keadaan hangat, sertakan potongan lombok merah dan daun seledri sebagai pelengkap. Sumber gambar dari Google.
Selamat mencoba.
Wuih jadi unik, soalnya yang mas ustadz tahu sih kroket berisi bihun yang ukuran panjang tapi ini malah bulet.
BalasHapusPerlu dicoba nih biar tahu rasanya hehe.
Eh datang ya nanti ke blog saya.
Untuk jenis kroket memang banyak mas bentuk dan variannya.
Hapuswaaah, mantab nih gan, bisa dicobain deh ntar
BalasHapusresep kue donat kentang
Selamat mencoba mas...dan mohon masukannya tentang blog ini yah.
HapusEnak tenan, kroket kentang isi daging, untuk isi bisa pake ikan tuna bagi yang diet daging, hanya tinggal ganti isinya saja. Resepnya tetap pakai punya mbak lulus utami
BalasHapus