Resep Membuat Kroket Kentang

Ditulis oleh: -
Berikut ini cara dan langkah-langkah dalam membuat kroket kentang.
Resep Membuat Kroket Kentang
Kroket Kentang
Bahan-bahan.
Bahan-bahan
Takaran
Kentang kukus ( dilumatkan )
500 gram
Margarin
4 sendok makan
Air
100 cc
Terigu
100 gram
Kuning telur
2 butir
Minyak goreng
secukupnya
Garam
secukupnya

Isi kroket.
Bahan-bahan
Takaran
Daging cincang
150 gram
Wortel ( dipotong-potong)
4 buah
Daun bawang ( di iris halus )
2 tangkai
Seledri ( di iris halus )
2 tangkai
Bawang merah ( dihaluskan )
6 siung
Bawang putih ( dihaluskan )
3 siung
Merica ( dihaluskan )
1 sendok
Garam 
secukupnya
Telur
2 butir
Tepung roti
100 gram
Cara membuat kroket kentang.
  • Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan daging dan beri sedikit air, keringkan. Lalu masukkan potongan wortel dan aduk hingga merata.
  • Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai rata dan panaskan dalam api yg berskala kecil.
  • Didihkan air dan margarin, masukkan terigu dan aduk sampai kalis atau tidak lengket ke panci.
  • Masukkan garam dan merica, aduk adonan sampai hingga agak dingin adonannya.
  • Tuang kentang lumat, masukkan kuning telur, aduk sampai merata. Bentuk bulat-bulat dan jangan lupa isi dg adonan isi kroket.
  • Celupkan bulatan dg kocokan telur lalu gulingkan atau goreng dengan minyak panas. Kroket kentang siap di hidangkan dlm keadaan hangat, sertakan potongan lombok merah dan daun seledri sebagai pelengkap. Sumber gambar dari Google.

Selamat mencoba.
Advertisement

6komentar:

  1. Wuih jadi unik, soalnya yang mas ustadz tahu sih kroket berisi bihun yang ukuran panjang tapi ini malah bulet.

    Perlu dicoba nih biar tahu rasanya hehe.

    Eh datang ya nanti ke blog saya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Untuk jenis kroket memang banyak mas bentuk dan variannya.

      Delete
  2. waaah, mantab nih gan, bisa dicobain deh ntar



    resep kue donat kentang

    ReplyDelete
    Replies
    1. Selamat mencoba mas...dan mohon masukannya tentang blog ini yah.

      Delete
  3. Enak tenan, kroket kentang isi daging, untuk isi bisa pake ikan tuna bagi yang diet daging, hanya tinggal ganti isinya saja. Resepnya tetap pakai punya mbak lulus utami

    ReplyDelete