Resep Membuat Bapau Isi Kacang

Bapau Isi Kacang.

Bahan dan cara untuk membuat bapau isi kacang adalah sebagai berikut.
Bahan :

• Susu cair dingin : 150 cc.
• Gula halus : 50 gram.
• Garam : 1/2 sendok teh.
• Tepung terigu : 300 gram.
• Instan yeast : 1 sendok makan.
• Mentega putih : 25 gram.

Bahan isi :

• Kacang tanah goreng yang di haluskan : 150 gram.
• Gula jawa di haluskan : 100 gram.
• Wijen sangrai : 3 sendok makan.
• Terigu : 1 sndok makan.
• Vanli : 1/2 sendok teh.
• Garam : 1/4 sendok teh.

Cara membuatnya :

• Aduk susu, gula dan garam sampai rata dan saring supaya bersih.
• Aduk rata instant yeast, buat lubang di tengahnya, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai merata.
• Masukkan mentega dan uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap lembab, lalu biarkan di tempat hangat selama 35 menit sampai mengembang.
• Kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan seberat kurang lebih 50 gram. Isi tengahnya dengan 1 sendok makan isi dan bulatkan kembali. Letakkan di atas kertas roti dan biarkan selama 15 menit.
• Yang terakhir kukus sampai matang.