Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Ditulis oleh: -
Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam jawa.
  • 1 butir jeruk nipis ( di ambil airnya 350 ml air ).
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 ibu jari lengkuas muda ( di parut ).
  • Minyak goreng secukupnya.

Bumbu yang di haluskan :

  • 5 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sendok makan ketumbar yang sudah di sangrai.
  • 4 butir kemiri.
  • Dan garam secukupnya.

Cara pembuatannya :

  • Potong ayam menjadi 4 bagian.
  • Lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
  • Diankam selama +- 15 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih.
  • Selanjutnya satukan ayam dengan air, bumbu yang di haluskan, daun salam, dan lengkuas parut dalam wajan.
  • Aduk sampai rata.
  • Tutup wajan lalu masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut.
  • Jika sudah matang lalu angkat.
  • Selanjutnya goreng ayam tadi dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan angkat.
  • Goreng pula bumbu yang tersisa ( lengkuas parut ), lalu taburkan diatas ayam goreng.

Nah ayam goreng bumbu lengkuas sudah siap di sajikan untuk 4 orang.
Advertisement

0 komentar "Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas", Baca atau Masukkan Komentar

Post a Comment