Resep Kue Bola Singkong

Bahan-bahan :

• Singkong : 3 buah.
• Gula pasir : 1 mangkuk.
• Telur ayam : 4 butir.
• Santan kental : 7 sendok makan.
• Vanili dan garam : secukupnya.

Cara membuat :

• Kupas singkong, lalu parut sampai menghasilkan 1 mangkuk, lalu peras dan keluarkan ampasnya.
• Telur dan gula di kocok sampai berbuih. 
• Tuangkan vanili, garam, dan santan sambil di kocok.
• Parutan singkong/ ampasnya di masukkan dan diaduk perlahan.
• Siapkan loyang yang sebelumnya di olesi mentega dan tepung biar tidak lengket.
• Tuangkan adonan dan di bakar atau di oven seperti proses membuat roti.
• Jika sudah matang, ambil dan sajikan.

Bonus menu makanan atau kue dari singkong.

Resep Apem Singkong.

Bahan-bahan :

• 1 kg singkong lalu di parut.
• 1/4 mangkuk tape singkong.
• 1/4 kg gula pasir.
• 1/2 kelapa lalu di parut.
• 12 biji daun suji.
• Dan vanili secukupnya.

Cara membuat :

• Campur parutan singkong dengan tape singkong, remas-remas.
• Lalu masukkan gula dan biarkan selama 5 jam.
• Tumbuk daun suji, peras dan ambil airnya lalu campurkan pada adonan.
• Lalu masukkan adonan dalam cetakan dan kukus sampai matang.
• Hidangkan apem singkong dengan parutan kelapa dan bubuhi sedikit garam.

Ternyata singkong atau ketela bisa di buat menu makanan atau kue yang beragam. Sebenarnya masih banyak lagi resep lainnya yang berbahan singkong, mungkin akan saya informasika di postingan berikutnya.