Resep Kwetiaw Goreng

Selamat pagi sobat Blogger dan para pecinta masakan Indonesia. Sudah pernah dengar masakan Kwetiaw...??, atau malah sering membuat atau mengkonsumsinya..?. Okey ..kali ini akan saya bagikan tentang menu resep kwetiaw goreng. Selain Kwetiaw Tumis ternyata kwetiaw goreng enak juga loch. Penasaran pengen tahu cara membuatnya..?. Yuukk ..berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

• 200 gram kwetiaw basah, di bilas dengan air panas terlebih dahulu.
• 2 butir telur lalu di kocok.
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, di potong-potong bentuk dadu atau kotak kecil.
• 150 gram cumi, di bersihkan dan belah jadi 2 lalu potong-potong seukuran 3 cm.
• 45 ml air bersih.
• 2 sendok makan minyak goreng.

Bahan bumbu :

• Bawang putih 4 siung cincang dengan halus.
• Bawang bombay 1 iris-iris tipis.
• Merica bubuk 1 sendok teh.
• Minyak wijen 1 sendok makan.
• Kecap ikan 1 sendok makan.
• Kecap manis 1 sendok makan.
• Garam 1 sendok teh.
• Kaldu bubuk secukupnya.

Nah sekarang cara membuat kwetiaw goreng.

• Bawang putih dan bawang bombay di tumis hingga harum.
• Masukkan telur dan buat orak-arik.
• Tambahkan daging ayam bentuk dadu, udang, dan cumi.
• Aduk-aduk hingga warnanya berubah.
• Langkah selanjutnya, masukkan bumbu dan air dan biarkan sejenak hingga mengental.
• Masukkan kwetiaw, masak hingga semua bumbu meresap dan kuah habis.
• Nah sekarang angkat dan sajikan Kwetiaw Goreng selagi masih hangat.

Selamat mencoba yah kawan. Jika kawan ada resep kwetiaw lainnya bisa Anda berbagi di sini. Menu ini juga cocok di sajikan dalam acara menanti tahun baru Anda. Oh ya saya sebagai Admin di blog SEBARINFO 45 ini mengucapkan selamat tahun baru 2016.